Z dziećmi w wieku 4—7 lat mamy już mniej kłopotu, gdyż mogą zasadniczo jeść wszystko, co jedzą dorośli (z wyjątkiem potraw bardzo ciężko strawnych i tzw. ostrych). Nie zwalnia nas to jednak od codziennego dbania o to, co dziecko zjadło i w jakiej ilości. Jeśli chodzi o kontrolę żywienia dzieci w wieku przed- szkolnym, to możemy posługiwać się tą samą tabelką dziennych porcji produktów co dla dzieci w wieku 1—3 lat (str. 114—115), z tym że dzieci w tym okresie muszą otrzymywać nieco więcej mięsa i produktów mięsnych (do 100 g dziennie), tłuszczu o 10 g więcej (2 łyżeczki), a poza tym więcej warzyw, ziemniaków i pieczywa, aby nie były głodne. Inne produkty, jak mleko, jaja, masło, śmietana, sery, powinno dziecko otrzymać w tej samej ilości co dzieci w wieku 1—3 lat. Pożądane jest przy tym zwiększenie ilości sera fermentowanego o 10 g dziennie. Wszystkie wytyczne żywienia podane dla dzieci w wie- ku 1—3 lat odnoszą się także do planowania i urozmai- cenia posiłków dla dzieci w wieku przedszkolnym. Dziec- ko w tym okresie karmimy zasadniczo 4 razy; dzieciom o słabszym łaknieniu i wątłym możemy podawać 5 po- siłków dziennie, z tym że drugie śniadanie i podwieczo- rek traktujemy jako posiłki małe. Drugie śniadanie ma „zaostrzyć" apetyt dziecka, a na podwieczorek jak naj- bardziej wskazane są owoce (patrz str. 33). Wartość kaloryczna posiłków dla dzieci w wieku przed- szkolnym powinna zawierać się w granicach 2100—2500 kalorii, zależnie od wieku dziecka.