Do prowadzenia kontroli odżywiania niemowlęcia ko- nieczna jest waga, gdyż zarówno niedobór, jak i nadmiar pokarmu jest dla dziecka szkodliwy. Mając dokładne recepty potraw dla niemowląt i posiadając wagę, z łatwo- ścią możemy sprawdzić, czy dziecko zjada należną mu ilość. Spożycie poniżej normy (czyli niedobór) musi być dzwonkiem alarmowym dla otoczenia, a zgodność z nor- mą dzienną uspokojeniem dla matek, które uważają, że ich dzieci „nic nie jedzą"; natomiast nadmiar przekra- czający bardzo normę dzienną musi być zlikwidowany, gdyż miarą normalnego rozwoju jest nie „tusza" dziecka, lecz normalny rozwój i zdrowie. Przekarmianie bardzo często bywa przyczyną zachwiania dobrego stanu dziecka. Ponieważ nie wszyscy mamy w domu wagi stołowe (a nawet jeśli je mamy, to w wielu wypadkach z bra- ku czasu chętniej posługujemy się łyżeczką, łyżką czy szklanką), a kontrola żywienia dzieci, zwłaszcza niemo- wląt, jest konieczna, poniżej podajemy w gramach prze- liczenie objętości łyżeczki i łyżki stołowej niektórych produktów. Nie podajemy przeliczenia produktów płyn- nych, gdyż na buteleczkach jest podziałka. Do odmierzania należy używać łyżek i łyżeczek wiel- kości przeciętnej, normalnie stosowanej (łyżeczki i łyżki aluminiowe zazwyczaj są mniejsze od łyżeczek i łyżek platerowanych i ze stali nierdzewnej). Produkty należy ubijać, a następnie ścinać (strychować) nożem, tak żeby ich powierzchnia była równa z brzegiem. Wagę niektórych produktów przyjęto w zaokrągleniu. Posługując się łyżeczkami, należy po raz pierwszy przeważyć odmierzone ilości niektórych produktów, aby sprawdzić, czy ły- żeczka, którą będziemy się posługiwać, odpowiada ilościom wa- gowym podanym w tabelce. Jeśli są różnice, zaznaczyć w tabelce odpowiednie zmiany i brać je pod uwagę przy odmierzaniu. Tabela 3 Zamiana objętości produktów na wagę Lp.l Nazwa produktu 1 2 3 4 5 0 7 8 9 10 li 12 13 14 15 10 17 18 19 20 no Mleko w proszku .... Twaróg Ser żółty tarty Mięso gotowane skrobane . Żółtko surowe . . . . . Jajo roztrzepane .... Masło Smalec Olej Śmietana i śmietanka . . Mąka pszenna Kasza manna Ryż Płatki owsiane Mąka ziemniaczana . . . Herbatnik tarty Jabłka surowe tarte . . . Sok z owoców i warzyw . Cukier Jarzyny gotowane przetarte 3 9 5 16 3 8 5 17 5 20 5 17 5 18,5 5 13 4 12 5.2 17,5 3 Mi 5 • 11,5 5 17 2,5 7 '5 17 2 6,5 5,5 18 5 18 5 16 6 18 I plaska łyżecz- 1 plaska łyżka ka produktu stołowa produktu waży gramów | waży gramów